中市啟動芋頭收購加工 多元行銷穩定市場價格

 


(大台中善勢力傳媒記者李雅珍/臺中報導)

為調節台中市芋頭產銷,平衡市場流通數量,台中市政府農業局配合行政院農業委員會農糧署公告,徵求加工廠商並鼓勵收購台中市芋頭,同時辦理協助媒合與開拓新銷售通路、芋頭與其加工品研發多元行銷活動、捐贈鮮芋至慈善團體、弱勢團體及食物銀行等多元去化管道,以穩定台中市芋頭市場價格及保障農民收益。

農業局指出,台中市今年度芋頭栽培面積約881公頃,約占全國三分之一、年產量1萬6,481公噸,主要分佈於大甲、大安、外埔、清水及后里等,目前正值採收上市時期,近年全台芋頭價格平穩,南部芋頭面積增加,另受氣候影響,以致今年台中市與南部產期重疊,於同期間內芋頭收穫量增加,去年則受疫情影響,於消費需求面減少且供給面過剩的雙重衝擊下,導致今年產地芋頭呈現價格下跌情況發生。

農業局表示,為穩定芋頭市場價格,農業局採「加工先行,行銷並進」的措施,除啟動芋頭收購加工外,也規劃媒合及開拓飲品、火鍋及午餐食材廠商等業者的通路、辦理展售活動、電商平台促銷、農產加工品開發與行銷及捐贈給慈善、弱勢團體與食物銀行等措施因應,且現逢年節檔期與疫情解封,預期買氣及需求倍增,期盼透過多元通路去化及推廣,減少芋頭短期量多價跌的情事,以保障農民收益,也為農友開創出新契機。

農業局說明,台中芋頭品質優良且香氣濃厚,呼籲並鼓勵業者及消費者多加採買選用,芋頭除生鮮使用外,也可多元應用於餐飲、糕餅及冰品等,且芋頭可切塊冷凍儲存長達1年,消費者現在可趁新鮮,吃在地食當季,增購芋頭及其相關產品,享受「芋見幸福」的滋味。

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